Quán phở gà trộn trong căn phòng 10 m2 ở phố cổ

Gà trộn có thịt thơm, chắc, da vàng bóng, không khô. Thịt gà được xé nhỏ, trộn cùng mắm, chanh, ớt. Khác với nhiều nơi, gà trộn ở đây được ăn kèm rau húng quế. Thực khách cũng có thể gia giảm thêm giấm hoặc muối chanh.

Nước dùng được chế biến từ nước luộc gà. Không giống phở bò có hương thơm từ quế hồi và thảo quả, nước phở gà trong, thanh đạm, được nêm nếm đơn giản với hành, gừng nướng cùng rễ mùi, rễ hành. Khi ăn, thực khách cảm nhận được vị ngọt từ quá trình luộc thịt, ninh lâu phần xương, cổ gà, không phải vị ngọt từ mì chính, hạt nêm.


Nguồn: Vnexpress

Nguồn tin hữu ích khác:
Volkswagen Nha Trang
Kiến thức gia đình
Xe hơi Volkswagen
Tri thức đời sống
Giá xe Volkswagen
Mua xe Volkswagen
Xây nhà trọn gói
Xây dựng Nha Trang

– Kênh youtube Kiến thức gia đình